Entre a F40 e a F31 ficas bem servido com qualquer uma delas...
A F31 tem menos megapixels mas uma qualidade de imagem ligeiramente superior, além disso tem alguns controlos manuais o que te permite ter algum controlo sobre as exposições que fazes..
Já a F40 é uma máquina tipicamente do tipo apontar e disparar.. É quase tudo automático.. Tem a vantagem de usar cartões SD ou xD, a F31 só usa xD.
Quanto à IXUS, provavelmente será melhor que as Fuji em muitas coisas, como a performance, menus, funções no software, look, etc.. etc.. Mas em duas coisas é bem pior, na qualidade de imagem e no preço..