Eu tive na mesma situação que tu há uns tempos. E fui para Debian. Mas quer Debian, quer Arch, quer Gentoo são opção igualmente válidas, por qualquer uma delas ficas mais que bem servido.
O que referes como uma vantagem do Arch, "Uma distribuição leve, minimalista e em que é possível instalar só o básico para o sistema funcionar.", existe igualmente em Debian e Gentoo, chama-se netinstall.
A nível de repos, o Debian é o maior. 20 mil pacotes, contra 15 mil do Gentoo (e os do Arch não sei).
Comunidade, acho a do Gentoo melhor, logo logo a seguir esta a de Debian. A wiki do Arch é muito boa, mas a do Gentoo é fantastica. Tb existe o handbook do Gentoo. Forums, acho os do Debian muito bons. E acho que Debian também tem uma comunidade maior.
Package Managers.. bem, essa é mesmo para flames.
O APT (e não apt-get, que é um cli frontend) leva as minhas preferencias. O portage é muito bom também, mas o facto de usar as sources, não me parece um ponto forte q.b. para o usar, pelo menos, neste PC. O pacman, não sei pq, e do pouco que o usei, não gosto muito.
E todas estas são 64 bits.