Irei dar um olho nos de 32gbs. Como são filmagens com drone 4K e outros de camera com 4K a 120fps, poderá pedir um pouco mais que 16 gbs. Quanto aos processadores, muita diferença do de 10 cores para os 12 cores?
Ainda irão sair novos modelos este ano?
Sinceramente, não estou a par das novidades e não te sei responder se a diferença entre processadores será muita para justificar a diferença de preço que possa existir, porque na altura em que pesquisei para adquirir o meu acabei por me concentrar mais nos processadores M1, que estavam dentro do que eu podia investir, e na altura, pelo que li, também referiam que os M2 não tinham a mesma performance que os M1, não sei se seria mesmo assim ou não pois sobre questões muito tecnicas de hardware não entendo assim tanto.... não me recordo bem mas acho que os macbook com processador M1 tinham um ssd mais rapido que os M2... posso estar enganado... de qualquer forma, como referi, os macbook com M1 estavam mais acessiveis, o que ajudou a decidir por um também.
Não sei que programas usas para edição de video, eu uso o davinci resolve, mas em principio poderias sempre usar proxys para tentar editar videos "mais pesados", caso não consigas adquirir um macbook com 32gb de ram... poderá ser uma solução a ponderar... confesso que nunca usei, ainda não necessitei, também nunca editei a 4k, embora tencione experimentar brevemente, mas existem sempre alguns tweaks que se podem utilizar se o macbook não tiver tanta capacidade para processar o video, na hora da edição... pode não ser o ideal, mas também nem sempre se tem orçamento para comprar hardware de topo.
Talvez ver umas reviews no youtube sobre o pessoal a editar videos semelhantes, para ter uma ideia. Não sei se consegues encontrar algo que satisfaça a tua curiosidade, eu na altura tive dificuldade em encontrar videos "de jeito", basicamente resumiam-se a duplicar um video 4k varias vezes, sem aplicar efeitos ou transições, e aí o macbook com M1 e 16gb de ram corria os videos facilmente, mas referiam que poderia ser ligeiramente diferente, e apresentar ligeiros stutters com edições mais complexas... mas lá está, mesmo com edições "pouco pesadas" faziam alguns tweaks, como usar proxys, ou baixar a qualidade do video "em preview", e de algumas forma resolviam parte do problema.
Nunca encontrei um video com uma edição extrema que demonstrasse os limites do macbook M1 16gb de ram a processar videos em 4K, não sei se o fizeram para um macbook com M2, seria uma questão de pesquisares e tentares encontrar respostas para as tuas questões.