De caixas estanques posso falar eu
E confirmo que a caixa não é afectada pelo ambiente exterior (mau era).
Eu uso diariamente desumidificador na divisão onde tenho a caixa, mas antes disso também abro janelas...conclusão, num só dia, a humidade da divisão varia facilmente entre os 90 e os 35/40%.
Mas dentro da caixa nem mexe, fica igual durante todo o tempo que eu a deixe fechada.
Quando abro a caixa, entra vapor de água, e o nível de humidade no interior sobe.
Se os grãos de sílica lá presentes já estiverem saturados, nada mais acontece. Sobe e mantém, independentemente da humidade exterior.
Se eu puser novos grãos, então o nível de humidade na caixa desce até eles saturarem (ou até não haver mais humidade ––> 0%, sílica a mais), o que pode ser tanto aos 40% como aos 10%, só depende de quanta sílica eu meto. Estando saturados, a humidade fica constante até à abertura seguinte da caixa.
Na abertura seguinte volta a entrar vapor de água e pronto, o nível de humidade sobe. Tento ser rápido para que a humidade suba o menos possível. E normalmente sobe uns 5% ou até menos, por isso consigo mexer várias vezes na caixa sem precisar de trocar os grãos.
Este método só é possível porque a minha caixa é realmente hermética (estanque).
Se usarem caixas que não o são, ficam sempre na situação de corrida contra o tempo, em que sabem que a caixa só está OK durante um determinado espaço de tempo, que é até os grãos saturarem.