Ja estive a ver por aqui se encontrava alguma coisa, mas as melhores opções (gratuitas) não extraem só o sonoro... que neste momento era o que me interessava...

Alguém conhece alguma coisa? o Garage band fará isto?

PS- Sim, tenho o original com prova de compra... mas querou ouvi-lo no ipod...sem ocupar espaço com o video.

Uma pesquisa pelo google encontrei isto (http://forums.macosxhints.com/showthread.php?t=32299)...
Acho que é o que queres.
Pelo que li assim por alto o Mac The Ripper acho que faz o que queres e acho que é free.

Já tinha procurado o the ripper, mas todos os links de donwload apontam para um site temporário de publicidade, que aponta para outros sites, que aponta paraa.... etc... o site do "developer" dá time out.