tenho uma textbox e queria que a mesma recebesse dados do tipo data "21-08-2004", e quando o utilizador escrevesse outro tipo de dados, recebesse uma msg de erro..

nao me lembro muito de visual basic, mas nao podes aplicar a isso o Date Format?

por exemplo:
if Format(variavel, dd-mm-yyyy)

nao sei se funciona porque trabelhei muito pouco com datas, mas alguem com mais experiencia deve saber melhor que eu

Porque não usas uma MaskedTextBox?

Colocas na máscara "00-00-0000" - o zero faz com que todos os valores tenham de ser introduzidos.

Espero ter ajudado!
1abraço!